Innumerevoli cucine lungo le coste italiane condividono una ricetta semplice, capace però di raccontare molto del Mediterraneo: il calamaro al sugo. A volte, è proprio nei piatti più semplici che si coglie quell’autenticità che racconta storie di mare e terra. Nelle case, spesso questo piatto diventa un modo immediato per portare in tavola il sapore … Leggi tutto
A Torino, nel cuore pulsante della città, si erge un edificio imponente che cattura lo sguardo per la sua altezza e la storia che porta impressa. Chiunque lo noti da lontano comprende subito che non è soltanto un riferimento architettonico: è molto di più. Quel manufatto racconta, quasi parlasse, le trasformazioni urbanistiche e culturali che … Leggi tutto
“html Si sente spesso dire: “Bevi tanta acqua, fa bene alla salute”. Concetto valido, certo, ma quanta ne serve davvero? Troppi liquidi – questo è un punto spesso dimenticato – possono mettere sotto pressione i reni, organi preziosi ma delicati. In giornate afose o dopo una corsetta, la regola del “bere sempre” diventa quasi automatica, … Leggi tutto
Negli ultimi tempi, in molte case italiane si nota una tendenza curiosa: l’utilizzo della carta stagnola nei congelatori. All’origine c’è stato un esperimento domestico – niente di complicato, anzi – che ha catturato l’interesse di chi studia la conservazione degli alimenti e come migliorare l’efficienza energetica in casa. Tra prove pratiche e osservazioni fatte sul … Leggi tutto
Oggi molte famiglie italiane gestiscono la temperatura di casa con un semplice tocco sullo smartphone. Il termostato WiFi non è più solo un gadget hi-tech: è uno strumento che rivoluziona il modo di controllare il riscaldamento domestico. Con il costo dell’energia che incide sempre di più sulle spese quotidiane, capire come funziona può fare la … Leggi tutto
Un pezzo d’Abruzzo si affaccia sul Mar Adriatico, regalando un’accoglienza concreta, senza fronzoli. Ortona non è una meta turistica qualunque: qui si entra in un mondo autentico, dove l’ospitalità si respira ogni giorno, senza artifici. Tra le sue vie si scorgono camperisti, famiglie con i loro animali e viaggiatori curiosi, tutti attratti da un territorio … Leggi tutto
Negli ultimi tempi, la richiesta energetica dei data center è cresciuta parecchio, spinta soprattutto dall’aumento dell’uso dell’intelligenza artificiale. Ora, questi grandi impianti, noti per il loro elevato consumo, sono al centro di una svolta interessante. In Finlandia, ad esempio, il calore che prima veniva semplicemente eliminato viene invece usato per il teleriscaldamento di interi quartieri. … Leggi tutto
Ogni anno, mentre da molte parti d’Italia si scaldano i motori in vista del conto alla rovescia verso la mezzanotte del 31 dicembre, altrove nel mondo la festa è già bella che cominciata. Non si tratta solo di una casuale differenza di calendario: qui entrano in gioco i fusi orari e le tradizioni diverse che … Leggi tutto
Negli ultimi tempi, sulle nostre terrazze e balconi delle città, i limoni in vaso stanno diventando sempre più frequenti. Coltivarli in uno spazio ristretto non è semplice. Sopratutto per quel che riguarda l’irrigazione. Il vero dilemma sta nel dare la quantità giusta d’acqua senza esagerare, perché il ristagno può rovinare le radici. Il modo in … Leggi tutto
Quando arrivano i mesi freddi, il risotto diventa un appuntamento fisso sulle tavole italiane, un classico irrinunciabile. Inserire il prosecco in cucina? Idea semplice ma efficace per trasformare un piatto noto in qualcosa di più raffinato e allegro. La bollicina fresca del prosecco regala al risotto un tocco vivace, perfetto sia per serate in famiglia … Leggi tutto