Marco Pezzuto 
Quando si parla di pane in cassetta e crostini confezionati, la scelta diventa spesso complicata. La varietà di prodotti sugli scaffali dei supermercati è notevole e, tra marche blasonate e nuove proposte, è facile perdersi. Ma in che modo scegliere il prodotto giusto? La risposta si trova nella conoscenza degli ingredienti e delle caratteristiche che … Leggi tutto
Conservare l’olio extravergine di oliva nel modo corretto è fondamentale per garantire che questo prezioso ingrediente mantenga intatte freschezza e sapore nel tempo. Spesso, infatti, si tende a sottovalutare l’importanza della conservazione, dimenticando che l’olio, come molti altri alimenti, ha bisogno di attenzioni particolari per evitare che si deteriori. Dalla scelta del contenitore alle condizioni … Leggi tutto
Il sapone di Marsiglia sta vivendo una sorta di rinascita. Sì, proprio quel sapone che molte generazioni hanno utilizzato per le pulizie domestiche, ora torna sotto i riflettori, attrarre anche i più giovani. Ma perché questo prodotto, apparentemente semplice, è così apprezzato anche nella casa moderna? La risposta è tanto evidente quanto notevole: il sapone … Leggi tutto
Se stai cercando un modo efficace per ottenere uova perfette in padella, sei nel posto giusto. Non è solo questione di temperatura o di tipo di padella: c’è un trucco che può fare la differenza, e si tratta della farina. Sì, hai letto bene! Questo ingrediente, spesso relegato a dolci e impasti, può rivelarsi un … Leggi tutto
Le lasagne al radicchio di Treviso rappresentano una delle eccellenze della cucina italiana, un piatto che racchiude perfettamente il connubio tra tradizione e innovazione. Questo primo piatto è particolarmente amato nel periodo autunnale, quando il radicchio, con il suo sapore caratteristico, è in stagione e regala ai piatti un gusto unico e avvolgente. Ma cosa … Leggi tutto
La salsiccia al forno con patate è un piatto che, come pochi altri, riesce a racchiudere il calore della tradizione culinaria. Ogni boccone di questa specialità, preparata con maestria da mia nonna, è una festa per il palato e un invito a riscoprire i sapori autentici della cucina di una volta. Ingredienti e preparazione: la … Leggi tutto
Portare in tavola delle patate al forno croccanti e gustose non è mai stato così semplice! Con qualche accorgimento e ingredienti facilmente reperibili, puoi ottenere un contorno delizioso che farà invidia a qualsiasi ristorante. Scopriamo insieme il trucco che trasformerà le tue patate in un autentico capolavoro culinario. La scelta delle patate: un passo fondamentale … Leggi tutto
Le fragole, oltre a essere un delizioso frutto estivo, si rivelano un prezioso alleato per la salute del cervello. Recenti studi scientifici hanno messo in luce come il consumo regolare di questo frutto possa contribuire a contrastare il declino cognitivo, un problema sempre più diffuso tra le persone anziane. Con un semplice apporto di tre … Leggi tutto
Le frittelle di mele rappresentano un vero e proprio simbolo della tradizione culinaria italiana, specialmente durante i mesi autunnali. Quando si pensa a questo piatto, emerge immediatamente l’immagine della nonna che, con pazienza e maestria, mescola gli ingredienti nella sua cucina, creando dolci che riempiono l’aria di profumi avvolgenti. Non si tratta solo di un … Leggi tutto
Immagina di tornare a casa dopo una lunga giornata di lavoro e di trovarti di fronte al tuo cane che abbaia incessantemente. La scena è comune a molti di noi, e il primo pensiero che ci attraversa la mente è spesso quello di alzare la voce per farlo smettere. Ma è questo il modo migliore … Leggi tutto