Giorgia Lamberti 
Potare un melograno non si riduce a una semplice operazione stagionale. No, è un gesto che incide profondamente sulla salute della pianta e sul risultato finale, cioè i suoi frutti. Di solito, la finestra ideale per intervenire è verso la fine dell’inverno o poco prima che arrivi la primavera, quando la pianta si prepara a … Leggi tutto
Nei mesi freddi, con le festività alle porte, i banchi del pesce si riempiono rapidamente di gamberi. Un alimento che, sia chiaro, piace molto nelle cucine italiane – soprattutto per il suo prezzo accessibile e la nota versatilità in cucina. Insomma, questi crostacei non mancano mai sulle tavole regionali, spostandosi con disinvoltura da antipasti a … Leggi tutto
Tra gli elettrodomestici più presenti nelle case italiane, il frigorifero è senz’altro uno dei protagonisti. Eppure, spesso si tende a trascurare come va usato al meglio, rischiando di comprometterne l’efficienza e, soprattutto, la sicurezza del cibo. Aprire la porta troppo spesso oppure dimenticarsela aperta a lungo – o peggio inserire cibi ancora caldi – manda … Leggi tutto
Quando l’inverno si fa sentire e le giornate si accorciano, la casa diventa un rifugio perfetto per passare il tempo libero tra giochi e attività creative. Non è un segreto: in molte case italiane la libreria non è più solo un luogo dove tenere i libri, ma si trasforma in uno spazio versatile che accoglie … Leggi tutto
Tra i gusti che spiccano nelle cucine italiane quando arriva il freddo, la lasagna bianca con funghi e speck resta un classico intramontabile. Si mescolano qui sapori tipici delle montagne trentine con la morbidezza vellutata della besciamella, creando spesso la colonna portante di pranzi in famiglia o serate informali tra amici. Porta con sé un … Leggi tutto
Di solito, nelle case italiane – e non solo – si cerca un dolce capace di unire rapidità e gusto senza rinunciare alla qualità. Preparare una torta al cioccolato in meno di mezz’ora, con pochi ingredienti e senza troppi aggeggi strani, è ormai possibile. Il motivo? I ritmi domestici sono cambiati parecchio negli ultimi tempi. … Leggi tutto
Provate a immaginare un territorio vasto, quasi come un continente a sé, dove l’aria si assottiglia e l’orizzonte si perde tra deserti sconfinati, lunghe coste e città moderne. Il Western Australia è proprio questo: un mosaico di paesaggi che sembrano quasi disconnessi dal resto del mondo, eppure nascondono dinamiche intricate e custodiscono risorse vitali per … Leggi tutto
Negli ultimi tempi, il prezzo dei voli intercontinentali è salito parecchio, così come la disponibilità di tempo libero – che spesso si limita al minimo. Ecco perché molti optano per mete vicine se vogliono sfruttare un weekend lungo o un ponte. L’Europa rimane la preferenza numero uno per chi deve infilare una vacanza breve ma … Leggi tutto
Nei mesi più caldi dell’anno, capita spesso che le ortensie diano segnali di stress: foglie un po’ stanche, colori che perdono vivacità e una crescita più lenta. Il motivo? Soprattutto le temperature che salgono e un terreno sempre più asciutto. Non è un mistero per chi si diletta in giardinaggio: proteggere queste piante durante l’estate … Leggi tutto
Se decidi di organizzare una cena a base di pesce, devi tener conto della gestione del tempo in cucina. Senza dubbio, preparare gli antipasti di pesce già il giorno prima aiuta a ridurre lo stress. Questo trucco, poi, garantisce una presentazione più equilibrata dei sapori. Sono tante le preparazioni che, anzi, migliorano se lasciate a … Leggi tutto