Giorgia Lamberti 
Negli incontri informali tipo cene leggere o aperitivi al volo, le bruschette si confermano un punto fermo nella tradizione gastronomica italiana. Mano a mano che ne spunta fuori la versione con burrata e pomodorini freschi, si nota un gioco gustoso tra il pane croccante e la morbidezza vellutata del formaggio. Questa proposta, che può sembrare … Leggi tutto
Se passeggi per molte città italiane – prendi Roma o Torino, tanto per fare un esempio – ti accorgerai che le persone stanno cambiando modo di muoversi. Il “cardio”, o come si dice più tecnicamente l’attività fisica aerobica, sta acquisendo un ruolo più centrale. Si tratta di esercizi in cui il fisico lavora in modo … Leggi tutto
Un borgo affacciato sulla costa sud-occidentale della Sardegna racconta una storia fatta di contrasti forti: paesaggi naturali intensi e un passato industriale che ancora pesa nelle giornate di chi ci vive. Tra scogliere che si tuffano a strapiombo nel mare e gallerie scavate nella roccia, si avverte il segno indelebile lasciato da generazioni di minatori. … Leggi tutto
Negli ultimi tempi, qualcosa di nuovo sta attirando l’attenzione nelle cucine italiane: le lasagne, ma rivisitate senza carne o derivati animali. In questa ricetta, la classica pasta viene sostituita da fette sottili di sedano rapa, sovrapposte a strati ricchi di gusto vegetale. E poi, una crema di ceci miscelata con tofu affumicato cambia completamente il … Leggi tutto
L’acqua è una compagna imprescindibile per le viole, ma non si tratta soltanto di annaffiarle a caso: ci sono momenti precisi e modi giusti per mantenere la pianta in forma e farla sbocciare al meglio. Chi ha una piccola aiuola o un balcone pieno di viole lo sa bene: un errore nell’annaffiatura può compromettere presto … Leggi tutto
Ogni giorno tante persone mangiano frutta secca senza fermarsi a pensare a come incida sul proprio benessere generale. Curioso, vero? Basta una manciata di noci, mandorle o semi per avere effetti positivi su cuore e metabolismo. La frutta secca racchiude un mix di nutrienti preziosi: proteine vegetali, fibre, vitamine, minerali e antiossidanti che supportano ossa, … Leggi tutto
Col freddo che avanza, riscaldare casa diventa indispensabile, ma chi non si è trovato a fare i conti con bollette elettriche sempre più salate? Le pompe di calore, va detto, sono una soluzione che fa bene al portafoglio e all’ambiente – quando si usano con accortezza. L’investimento iniziale? Non proprio economico. Perciò, capire come regolare … Leggi tutto
Nei cuori delle case moderne, quelle dove prevalgono linee semplici e arredamenti essenziali, la luce non si limita a fare solo il suo dovere di illuminare. Le lampade di design, anzi, diventano veri protagonisti, capaci di rivoluzionare gli spazi e dialogare direttamente con l’architettura. Non sono più solo fonti luminose: parliamo di oggetti funzionali che … Leggi tutto
Non si tratta più di un semplice gesto casuale, regolare l’uso dell’energia in casa. Sempre più famiglie italiane lo stanno mettendo in pratica, per davvero. La tecnologia smart home ha cambiato il modo di gestire elettrodomestici e impianti nelle case, offrendo strumenti efficaci per tenere d’occhio e ottimizzare i consumi. Basta guardare nelle grandi città: … Leggi tutto
Nel cuore delle Alpi italiane, nascosta tra le pieghe della Valle d’Aosta, si trova una gemma che mescola storia e paesaggio in modo davvero concreto. Tra vallate ampie e crinali rocciosi, il castello di Fenis si staglia con la sua imponenza quasi senza tempo, conservando identità e fascino nonostante i secoli. Non si tratta solo … Leggi tutto